কিভাবে একটি কর্টেন ইস্পাত আউটডোর BBQ গ্রিল চয়ন করুন

কিভাবে একটি কর্টেন স্টিল আউটডোর BBQ গ্রিল চয়ন করুন

 

আউটডোর গ্রিলিং শুধুমাত্র রান্নার থেকেও বেশি কিছু-এটি জীবনের একটি উপায়। এটি মানুষকে একত্রিত করা, দুর্দান্ত খাবার উপভোগ করা এবং খোলা আকাশের নীচে স্মৃতি তৈরি করা। বাইরের BBQ গ্রিল বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে, কর্টেন স্টিল (ওয়েদারিং স্টিল নামেও পরিচিত) গ্রিল উত্সাহীদের মধ্যে একটি প্রিয় হিসাবে দাঁড়িয়েছে। শক্তিশালী, মসৃণ, এবং উপাদানগুলির জন্য নির্মিত, এটি বহিরঙ্গন ব্যবহারের জন্য আদর্শ-কিন্তু সমস্ত কর্টেন স্টিলের গ্রিল সমানভাবে তৈরি করা হয় না। এই নির্দেশিকাটি ব্যবহারিক টিপস এবং সাধারণ প্রশ্নের উত্তর সহ আপনার যা জানা দরকার তার সমস্ত কিছুকে সহজ ভাষায় ভেঙে দেয়।

 

ডান কর্টেন স্টিল আউটডোর BBQ গ্রিল নির্বাচন করার জন্য শীর্ষ 4 টিপস

 

নিখুঁত কর্টেন ইস্পাত গ্রিল বাছাই অপ্রতিরোধ্য হতে হবে না। শুধু এই চারটি মূল পয়েন্টে ফোকাস করুন, এবং আপনি এমন একটি খুঁজে পাবেন যা আপনার জীবনধারার সাথে মানানসই এবং কয়েক দশক ধরে চলে:

 

1. আসল চুক্তি যাচাই করুন-নকল কর্টেনের জন্য পড়বেন না৷

"কর্টেন" লেবেলযুক্ত প্রতিটি গ্রিল আসল নয়। ট্রু কর্টেন ইস্পাত ASTM A588-এর মতো মান পূরণ করে, যা সেই প্রতিরক্ষামূলক প্যাটিনা তৈরি করতে ধাতুর সঠিক মিশ্রণ নিশ্চিত করে। কিছু বাজেট মডেল কার্টেনের মতো দেখতে নিয়মিত ইস্পাত আঁকা ব্যবহার করে; এগুলি মাত্র 3-5 বছরের মধ্যে মরিচা পড়া এবং ক্ষয় হতে শুরু করবে, যখন আসল কর্টেন 20-30 বছর স্থায়ী হতে পারে। আপনি কিভাবে পার্থক্য বলবেন? বিক্রেতার কাছ থেকে একটি উপাদান শংসাপত্রের জন্য জিজ্ঞাসা করুন. এছাড়াও, প্রকৃত কর্টেন ভারী এবং ঘন। প্যাটিনা গঠনের আগে একটি মসৃণ, অভিন্ন পৃষ্ঠের সন্ধান করুন{10}}কোন রুক্ষ প্যাচ বা অমসৃণ আবরণ না।

 

2. আপনার গ্রিলিং শৈলীর জন্য সঠিক মাপ বাছুন

কর্টেন স্টিলের গ্রিলগুলি বিভিন্ন আকারে আসে, তাই আপনি কীভাবে সেগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন তার উপর ভিত্তি করে চয়ন করুন। আপনি যদি বড় সমাবেশগুলি হোস্ট করতে পছন্দ করেন বা একটি বড় পরিবার থাকে, তাহলে কমপক্ষে 500 বর্গ ইঞ্চি রান্নার জায়গা-একবারে বার্গার, স্টেক এবং সবজি সামলানোর জন্য যথেষ্ট। ছোট স্পেস বা অল্প কয়েকজন বন্ধুর সাথে নৈমিত্তিক গ্রিলিংয়ের জন্য, একটি কমপ্যাক্ট মডেল (300-400 বর্গ ইন) পারফরম্যান্সের ত্যাগ ছাড়াই ঘর বাঁচায়। সামগ্রিক পায়ের ছাপ পরীক্ষা করতে ভুলবেন না-নিশ্চিত করুন যে এটি আপনার বহিরঙ্গন এলাকায় আরামদায়কভাবে ফিট করে। এবং মনে রাখবেন: কর্টেন ইস্পাত ভারী, তাই এমন একটি আকার চয়ন করুন যা অবস্থান করা সহজ এবং ঘন ঘন নড়াচড়ার প্রয়োজন হবে না।

 

3. স্মার্ট, ব্যবহারিক বৈশিষ্ট্যের জন্য দেখুন

স্থায়িত্ব শুধুমাত্র গল্পের অংশ-কার্যকারিতাও গুরুত্বপূর্ণ। এখানে যা খুঁজতে হবে:

• তাপ ধরে রাখা: পুরু রান্নার প্লেট (10-12 মিমি) তাপ সমানভাবে বিতরণ করতে সাহায্য করে এবং এটিকে সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখে-আর কোনও ঠান্ডা দাগ নেই।
• সামঞ্জস্যযোগ্য ভেন্ট: এগুলি আপনাকে তাপমাত্রার উপর সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ দেয়, স্টিকস বা ধীর-ধূমপানের পাঁজরের জন্য উপযুক্ত।
• সহজ ক্লিনআপ: অপসারণযোগ্য গ্রেট এবং অ্যাশ ড্রয়ারগুলি পোস্ট-গ্রিল ক্লিনআপ দ্রুত এবং ঝামেলামুক্ত- করে৷
• বোনাস বৈশিষ্ট্য: প্রস্তুতিমূলক কাজের জন্য পাশের তাক, অতিরিক্ত স্বাদের জন্য ধূমপায়ীদের মধ্যে তৈরি-বা রাতের গ্রিলিংয়ের জন্য LED আলো সত্যিই আপনার অভিজ্ঞতাকে উন্নত করতে পারে।

 

4. চিন্তা করুন দীর্ঘ-মেয়াদী-আপনার বাজেট একটি বিনিয়োগ

কর্টেন স্টিলের গ্রিলগুলির দাম স্ট্যান্ডার্ড স্টিল বা এমনকি কিছু স্টেইনলেস স্টিলের মডেলের চেয়েও বেশি। কিন্তু তারা এটা মূল্য. একটি মানের কর্টেন গ্রিল ন্যূনতম যত্ন সহ 20-30 বছর স্থায়ী হতে পারে। বিপরীতে, সাধারণ স্টিলের গ্রিলগুলি প্রতি 5-8 বছরে এবং স্টেইনলেস স্টিলেরগুলি প্রতি 10-15 বছরে প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হতে পারে। প্রাথমিক মূল্য উচ্চ মনে হতে পারে, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, আপনি প্রতিস্থাপন এবং রক্ষণাবেক্ষণ এড়িয়ে টাকা বাঁচান। আপনি যদি কঠোর বাজেট নিয়ে কাজ করেন, তবে মধ্য-পরিসরের মডেল-এর জন্য বেছে নিন তবে সস্তার বিকল্পগুলি এড়িয়ে যান৷ এগুলি সম্ভবত নকল কর্টেন এবং ধরে রাখবে না। চটকদার অতিরিক্তগুলির তুলনায় কঠিন বিল্ড গুণমানকে অগ্রাধিকার দিন।

 

 

আমি কিভাবে আমার কর্টেন ইস্পাত গ্রিল বজায় রাখতে পারি?

 

কর্টেন স্টিলের সবচেয়ে বড় সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল এটির কত কম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন। আপনি এটি পুনরায় রং বা সীলমোহর করতে হবে না. শুধু এই সহজ পদক্ষেপ অনুসরণ করুন:

 

• প্রথম ব্যবহারের আগে ঋতু: গরম জল দিয়ে গ্রেটগুলি পরিষ্কার করুন, গরম হওয়া পর্যন্ত গরম করুন, তারপরে একটি পাতলা কোট উচ্চ-স্মোক-বিন্দু তেল (যেমন ফ্ল্যাক্সসিড তেল) লাগান। একটি নন-স্টিক, ফুড-নিরাপদ স্তর তৈরি করতে এই প্রক্রিয়াটি পাঁচবার পুনরাবৃত্তি করুন।
• প্রতিদিন পরিষ্কার করুন: গ্রিল করার পরে, যখন গ্রিলটি এখনও উষ্ণ থাকে (তবে স্পর্শ করা নিরাপদ), একটি ফ্ল্যাট স্ক্র্যাপার দিয়ে খাবারের ধ্বংসাবশেষ ছুঁড়ে ফেলুন। একবার ঠাণ্ডা হলে, আগুনের বাটি থেকে ছাই সরিয়ে ফেলুন-বাকি ছাই আর্দ্রতা আটকে দিতে পারে এবং ক্ষয়কে ত্বরান্বিত করতে পারে।
• কঠোর ক্লিনার এড়িয়ে চলুন: কখনই সাবান বা শক্তিশালী রাসায়নিক ব্যবহার করবেন না-এগুলি প্যাটিনা খুলে ফেলতে পারে এবং স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে। উষ্ণ জল এবং একটি নরম কাপড়ে লেগে থাকুন, অথবা প্রয়োজনে খাদ্য-নিরাপদ, pH-নিরপেক্ষ গ্রিল ক্লিনার ব্যবহার করুন।
• একটি কভার ব্যবহার করুন: যখন ব্যবহার করা হয় না, একটি জলরোধী কভার দিয়ে আপনার গ্রিল রক্ষা করুন। এটি প্যাটিনাকে সমানভাবে গঠন করতে সাহায্য করে এবং এটি ভারী বৃষ্টি বা তুষার থেকে রক্ষা করে।

 

একটি Corten ইস্পাত গ্রিল রান্নার জন্য নিরাপদ?

 

একেবারে। কর্টেন স্টিলে যে প্যাটিনা তৈরি হয় তা স্থিতিশীল, অ{1}}বিষাক্ত, এবং সম্পূর্ণ নিরাপদ-এমনকি উচ্চ তাপমাত্রায় (400 ডিগ্রি বা তার বেশি)। এটি আপনার খাবারে ক্ষতিকারক পদার্থ ফেলবে না। বিষাক্ত পেইন্ট সহ সস্তা গ্রিলগুলির বিপরীতে যা চিপ বন্ধ করতে পারে, কর্টেনের প্রাকৃতিক মরিচা স্তর একটি নিরাপদ, টেকসই বাধা হিসাবে কাজ করে। প্রথম ব্যবহারের আগে এটিকে ঠিকভাবে সিজন করুন এবং আপনি যেতে পারবেন। রাসায়নিক এক্সপোজার সম্পর্কে কোন উদ্বেগ নেই.

 

 

কিভাবে কর্টেন ইস্পাত স্টেইনলেস স্টিলের সাথে তুলনা করে?

উভয় উপকরণ জনপ্রিয়, কিন্তু তারা মূল উপায়ে পৃথক:

• দীর্ঘায়ু: কর্টেন ন্যূনতম পরিধানের সাথে দীর্ঘ -20-30 বছর স্থায়ী হয়। স্টেইনলেস স্টিল সময়ের সাথে সাথে স্ক্র্যাচ, দাগ বা মরিচা ধরতে পারে, বিশেষ করে আর্দ্র বা উপকূলীয় এলাকায় এবং সাধারণত 10-15 বছর স্থায়ী হয়।
• রক্ষণাবেক্ষণ: প্যাটিনা গঠনের পরে কর্টেনের প্রায় কোনও রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয় না। স্টেইনলেস স্টীলকে চকচকে এবং দাগমুক্ত রাখতে বিশেষ পণ্য দিয়ে নিয়মিত পরিষ্কার করা প্রয়োজন-।
• চেহারা: কর্টেন একটি অনন্য, বিবর্তিত লালচে-বাদামী ফিনিশ তৈরি করে যা চরিত্র এবং উষ্ণতা যোগ করে। স্টেইনলেস স্টিলের একটি পরিষ্কার, আধুনিক চেহারা আছে কিন্তু কর্টেনের জৈব, ভিনটেজ আবেদনের অভাব রয়েছে।
• তাপের কার্যকারিতা: কর্টেন তাপ আরও ভাল ধরে রাখে এবং আরও সমানভাবে উত্তপ্ত করে-দীর্ঘ সেশন বা সুনির্দিষ্ট রান্নার জন্য আদর্শ। স্টেইনলেস স্টীল দ্রুত গরম হয় কিন্তু দ্রুত ঠান্ডা হয়।
• খরচ: Corten এর একটি উচ্চতর অগ্রিম খরচ আছে, কিন্তু এটি সময়ের সাথে সাথে পরিশোধ করে। স্টেইনলেস স্টীল প্রাথমিকভাবে সস্তা কিন্তু আরও চলমান যত্ন এবং প্রতিস্থাপনের দাবি রাখে।

 

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

 

প্রশ্ন: উপকূলীয় এলাকায় কর্টেন স্টিলের BBQ গ্রিল ব্যবহার করা কি ঠিক?

উঃ হ্যাঁ। আসল কর্টেন ইস্পাত লবণের কুয়াশায় মরিচা পড়বে না। এটিকে ঢেকে রাখুন এবং প্রথম 1-3 মাসে শুকিয়ে নিন (এটি সম্পূর্ণরূপে প্যাটিনেটেড হওয়ার আগে); এর পরে আপনার আর কিছু করার দরকার নেই।

 

প্রশ্ন: কর্টেন স্টিলের BBQ গ্রিলগুলির রঙ পরিবর্তন হতে কতক্ষণ সময় লাগে এবং এটি কি প্যাটিওসকে দাগ দেবে?

উত্তর: এটি সাধারণত 2-6 মাস লাগে (আর্দ্র অঞ্চলে 1-3 মাস, শুষ্ক এলাকায় 6-12 মাস)। মরিচা পাউডার patios দাগ করতে পারেন. এটি ধরার জন্য একটি মাদুর বা ট্রে ব্যবহার করুন। পাটিনা পূর্ণ হলে সেডিং বন্ধ হবে।

 

প্রশ্ন: আমি আমার কর্টেন স্টিল BBQ গ্রিল ইনস্টল করার পরে, আমি কি এটি সরাতে পারি? যদি তাই হয়, আমার কি জানতে হবে?

উত্তর: হ্যাঁ, তবে আমাদের 2-3 জন লোক দরকার। প্যাটিনা স্ক্র্যাচিং এড়াতে, এটি টেনে আনবেন না। ক্ষতি রোধ করতে প্রধান অংশ (ফ্রেম/ফায়ার বাটি) ধরে রাখুন, ভঙ্গুর অংশগুলি (গ্রিল গ্রেট/ছাই ড্রয়ার) নয়।

 

কেন জিনি গার্ডেন পণ্য চয়ন করুন?

 

জিনি গার্ডেনজিনি গ্রুপের অন্যতম সহযোগী প্রতিষ্ঠান। আমরা একটি সাপ্লাই চেইন-সহ ইন্টিগ্রেটেড এন্টারপ্রাইজ আগুনের গর্ত, বারবিকিউ গ্রিলস, জল বৈশিষ্ট্য, গেট এবং দরজা, হালকা বলার্ড, ডাকবাক্স, রোপনকারী,ইত্যাদি। 2016 সালে প্রতিষ্ঠিত, নিবন্ধিত মূলধনে 5 মিলিয়ন RMB সহ, কর্মশালার এলাকা 36,000 m² এরও বেশি এবং বিশ্বব্যাপী 100 টিরও বেশি কোম্পানির সাথে সহযোগিতা করে, 80+ ল্যান্ডস্কেপ প্রকল্পগুলি সম্পূর্ণ করে৷ স্ব-পরিকল্পিত কর্টেন-স্থিতিশীল মরিচা প্রযুক্তি দূষণ সমস্যা সমাধান করেছে, কয়েক ডজন প্রকল্পের দ্বারা স্বীকৃত।

 

এখনই যোগাযোগ করুন