কর্টেন স্টিলের আউটডোর Bbq গ্রিলে 3 গ্রিলিংয়ের নিয়ম কী

'রুল অফ 3' হল একটি কর্টেন স্টিল আউটডোর BBQ গ্রিলে একটি মাঝারি-বিরল, 1-ইঞ্চি স্টেককে নিখুঁতভাবে গ্রিল করার জন্য একটি চমৎকার কৌশল।

এই পদ্ধতিটি আপনার গ্রিলের কার্যক্ষমতা সর্বাধিক করার জন্য দুটি-জোন ফায়ার সেটআপ এবং সুনির্দিষ্ট সময়ের উপর নির্ভর করে।

কর্টেন স্টিল আউটডোর BBQ গ্রিলগুলির জন্য 3-এর নিয়ম কীভাবে কাজ করে তা এখানে রয়েছে:
পদ্ধতির মূল হল একটি 3-3-3-3 মিনিটের ক্রম, যা একটি কর্টেন স্টিলের আউটডোর বারবিকিউ গ্রিলের তাপ ধরে রাখার জন্য অপ্টিমাইজ করা হয়েছে।

সাইড 1 এ তিন মিনিট (সরাসরি উচ্চ তাপ):ঢাকনা বন্ধ করে স্টেকটিকে সরাসরি শিখার উপরে রাখুন-আপনার কর্টেন স্টিলের আউটডোর BBQ গ্রিল দ্রুত একটি সমৃদ্ধ সিয়ার এবং স্বতন্ত্র গ্রিল চিহ্ন তৈরি করবে।

সাইড 2 এ তিন মিনিট (সরাসরি উচ্চ তাপ):গ্রিলের সামঞ্জস্যপূর্ণ তাপকে কাজে লাগিয়ে দ্বিতীয় দিকটি দেখতে স্টেকটি ফ্লিপ করুন।
1 পাশে তিন মিনিট (পরোক্ষ তাপ):স্টেকটিকে গ্রিলের শীতল, পরোক্ষ জোনে নিয়ে যান এবং ঢাকনা বন্ধ করুন যাতে বাইরের অংশকে অতিরিক্ত জ্বালা না করে অভ্যন্তরীণ রান্না করা যায়।
2 পাশে তিন মিনিট (পরোক্ষ তাপ):পরোক্ষ তাপে এমনকি রান্না নিশ্চিত করতে স্টেকটি আরও একবার উল্টিয়ে দিন।

এই ক্রমটি সম্পন্ন করার পরে, স্লাইস করার আগে 5-10 মিনিটের জন্য স্টেকটিকে রসে সিল করার জন্য বিশ্রাম দিন। এই চূড়ান্ত ধাপটি আপনার কর্টেন স্টিলের আউটডোর BBQ গ্রিলের গ্রিলিং প্রক্রিয়াকে পুরোপুরি পরিপূরক করবে।

কর্টেন স্টিল আউটডোর BBQ গ্রিল সাফল্যের জন্য টিপস

তাপ বিতরণ:একটি কর্টেন স্টিলের আউটডোর BBQ গ্রিল ব্যতিক্রমী তাপ ধারণ এবং স্বতন্ত্র, স্থিতিশীল তাপ অঞ্চল সরবরাহ করে (উষ্ণতম এলাকা আগুনের কাছাকাছি, এবং সবচেয়ে শীতল এলাকা প্রান্তে)। আপনার সুবিধার জন্য এটি ব্যবহার করুন.
সিজনিং বিষয়:একটি প্রতিরক্ষামূলক, নন-লেয়ার তৈরি করতে ক্যানোলা বা সূর্যমুখী তেলের মতো উচ্চ তাপমাত্রার তেল দিয়ে রান্নার পৃষ্ঠকে আবরণ করুন। এটি খাবারকে আটকানো থেকে রক্ষা করবে এবং ক্ষয় রোধ করতে সহায়তা করবে।
প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন:3-3-3-3 নিয়ম একটি গাইড। মোটা স্টিকের (2-3 ইঞ্চি) দীর্ঘ পরোক্ষ তাপ প্রয়োজন (যেমন, 3–3–4–4), যখন পাতলা কাটের জন্য কম সময় লাগে। নির্ভুলতার জন্য একটি মাংস থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।