কিভাবে একটি কর্টেন স্টিল BBQ সক্রিয় করবেন

I. কর্টেন স্টিল BBQ প্রস্তুতির জন্য অবশিষ্টাংশ বার্ন অফ করুন

আপনার কর্টেন স্টিল BBQ ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করতে, উত্পাদনের সময় অবশিষ্ট উত্পাদন তেলগুলি পুড়িয়ে শুরু করুন। একটি ছোট আগুন জ্বালান এবং গ্রিলটি 20-30 মিনিটের জন্য ধীরে ধীরে গরম হতে দিন। এই ধীরে ধীরে গরম করা নিশ্চিত করে যে শিপিং থেকে সমস্ত প্রতিরক্ষামূলক অবশিষ্টাংশ সম্পূর্ণরূপে পুড়ে গেছে। তাপমাত্রার পরিবর্তনের কারণে আপনি প্রথমে হট প্লেটে সামান্য ইন্ডেন্টেশন লক্ষ্য করতে পারেন, কিন্তু গ্রিলটি একটু ঠান্ডা হলে এটি স্থির হয়ে যাবে।

২. একটি নন-স্টিক সারফেসের জন্য আপনার কর্টেন স্টিল BBQ সিজন করুন

প্লেট গরম হয়ে গেলে, একটি গ্রিল স্ক্র্যাপার বা একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে অবশিষ্ট ধ্বংসাবশেষ ছুঁড়ে ফেলুন। এরপর, উচ্চ-তাপ রান্নার তেল-যেমন সূর্যমুখী, ক্যানোলা, বা আঙ্গুরের বীজের তেল নিন-এবং একটি কাপড় দিয়ে উদারভাবে গরম প্লেটটি কোট করুন৷ তেল গরম হতে দিন যতক্ষণ না এটি ধোঁয়া ও জ্বলতে শুরু করে। আপনার কর্টেন স্টিল BBQ-এ একটি শক্ত, প্রতিরক্ষামূলক প্যাটিনা তৈরি করতে এই তেল এবং গরম করার প্রক্রিয়াটি 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করুন। আপনার প্রথম রান্নার জন্য, নন-আঠালো খাবারে লেগে থাকুন এবং সেরা ফলাফলের জন্য প্লেটের ইতিমধ্যে পাকা অংশগুলি ব্যবহার করুন।

III. দীর্ঘস্থায়ী ব্যবহারের জন্য আপনার কর্টেন স্টিল BBQ বজায় রাখুন-

প্রতিটি রান্নার পরে, গরম প্লেটটি এখনও গরম থাকা অবস্থায় পরিষ্কার করুন, তারপর মরিচা প্রতিরোধ করতে রান্নার তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে মুছুন। প্রাকৃতিক তাপ অঞ্চলের সুবিধা নিন: কর্টেন স্টিল BBQ এর কেন্দ্রটি সবচেয়ে উষ্ণ হয়, তাই কম তাপমাত্রায় রান্নার জন্য প্রান্তগুলি ব্যবহার করুন৷ প্রথম বছরে, মরিচা পড়া ডেক বা প্যাটিওসকে দাগ দিতে পারে-এটি এড়াতে রাইজার বা ছিদ্রহীন পৃষ্ঠগুলিতে গ্রিল স্থাপন করতে পারে।